燕窝唾液酸

现今,很多的人都会选择很高营养价值的燕窝作为给长辈的送礼佳品,究竟燕窝中含有什么物质使得燕窝能够给老年人滋补身体具有奇效呢? 又是什么原因促使燕窝的价格昂贵呢?以下,就让我们来探究燕窝的成分到底有什么吧!

燕窝中含有三种不同的营养物质,最为特别的是唾液酸Sialic acid(N-acetylneuramic acid), 表皮生长因子(EGF)和集落刺激因子(CSF)。


燕窝营养主要作用

1. 燕窝中蛋白质的作用

燕窝中含有丰富的蛋白质,这些蛋白质能够促进人体组织的再生,对人体的发育和复原有神奇的功效。再加上燕窝中30%的碳水化合物的作用,可以为人体提供热能,促进脂肪的新陈代谢,排除人体循环产生的垃圾。

此外,燕窝中的蛋白质具有很好的水溶性,所以它能够刺激人体中细胞的分裂和再生,促进组织重建。这对身体的复原是很有帮助的。正因如此,在手术后或生病期间就会收到亲朋好友送来的燕窝以补充营养。

2. 燕窝中的微量元素的作用

2.1. 钙能够在皮肤受损后加强血液的凝固速度,也能够帮助人体吸收消化必要的维他命元素B12。

2.2 丰富的矿物质因素-钠、鉄、钾等能够和蛋白质起作用给于人体细胞的分裂再生和组织的重建。

3. 燕窝中燕窝酸,(氨基酸等)的作用

3.1 燕窝酸具有抗病毒的功效。一般的流感病毒都是由一种为HA的结构蛋白作为桥梁,使病毒粒子与宿主表面的糖蛋白中的唾液酸进行结合,从而使病毒进入人体的细胞。而燕窝酸就是一种能够阻止病毒与人体细胞的唾液酸进行反应,从而使人体不被病毒入侵。

3.2 燕窝还能够增强人体的免疫力,因为人体的免疫力是根据唾液酸中多糖的物质结构决定的,所以,当人体摄入一定量的燕窝时,就会增加这种多糖物质结构的稳定性,从而对比较熟悉的抗原产生免疫力,达到提高人体免疫力的作用。

随着人们对燕窝了解程度的不断加深,发现许多对人体有益物质的存在,燕窝酸就是一个很好的证明,这也是燕窝的价格较昂贵的原因之一。

4. 燕窝的其它作用

根据研究表明,燕窝对治疗感冒也有帮助,人体在摄取燕窝后,唾液酸能够阻止感冒病毒进一步入侵人体,而且,唾液酸也不会被人体消化酶所分解,能够长时间起到抵抗病毒的作用,所以,人们可以根据唾液酸这种作用来开发新的感冒药。

唾液酸不仅能够抵抗感冒病毒,还能够抵抗流感病毒、呼吸道病毒等各种病毒的入侵,所以,燕窝中唾液酸的物质对人体来说是非常有益处的。

由于燕窝中还有很多对人体有益的物质,医药研究学家对燕窝的开发也比较多。如今燕窝不仅作为一种滋养补品而存在,而且还被应用到人们各种使用的食物药品中。

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